Biografie
Chef Robbert de Veen
Chef Robbert (Robbert de Veen) is een chef en culinair ondernemer die bekend staat om zijn creatieve benadering van gastronomie en conceptontwikkeling binnen de hospitalitysector.
Als oprichter van TasteWizard werkt hij aan culinaire projecten voor horecaorganisaties, foodmerken en evenementen. Zijn werk combineert vakmanschap in de keuken met strategisch denken en conceptontwikkeling.
Internationaal kreeg hij bekendheid met de burger “The Golden Boy”, waarmee hij een Guinness World Record vestigde.
Naast zijn werk in de keuken ontwikkelt hij culinaire concepten, geeft hij demonstraties en werkt hij aan uiteenlopende projecten binnen de horeca en foodsector.
“Koken is het creëren van momenten waarin liefde en aandacht samenkomen, one dish at a time.”
— Chef Robbert

Achtergrond
Van kok tot culinair ondernemer
Chef Robbert begon zijn carrière in de professionele horeca en ontwikkelde zich door de jaren heen van kok tot chef en culinair ondernemer.
Naast zijn werk in de keuken richt hij zich op conceptontwikkeling, demonstraties en culinaire projecten voor horeca en foodmerken.
Binnen zijn werk staan vakmanschap, creativiteit en ondernemerschap centraal
Opleiding
Opleidingen en certificeringen
Chef Robbert volgde verschillende opleidingen binnen gastronomie, ondernemerschap en leiderschap. Deze combinatie van culinaire vakkennis en bedrijfskundig inzicht vormt een belangrijke basis voor zijn werk binnen TasteWizard.
Culinaire opleidingen
- Horeca Ondernemer / Manager – niveau 4
- Gespecialiseerde koksopleiding
Executive opleidingen
Nice Nyenrode Business Universiteit
- Bestuurders Academie I
- Bestuurders Academie II
- Bestuurlijke Masterclass
- Bestuurlijke Assessment
Certificeringen
- SVH Leermeester
- SVH Sociale Hygiëne
- BHV
- SVO Masterclass Motivatie & Leidinggeven

Bestuurlijke betrokkenheid
Naast zijn werk als chef en ondernemer heeft Chef Robbert, Robbert Jan de Veen, zich gedurende vele jaren actief ingezet voor de horecasector via
Koninklijke Horeca Nederland (KHN).

Functie's
Binnen de vereniging vervulde Robbert Jan de Veen verschillende bestuurlijke functies, zowel op regionaal als landelijk niveau. Zo was hij onder andere actief alsafdelingsvoorzitter, regiobestuurder en regiovoorzitterbinnen KHN Gelderland. Daarnaast was hijvoorzitter van KHN Jong, waar hij de belangen van jonge horecaondernemers vertegenwoordigde.

Nationaal
Van 2015 tot 2022 was Robbert de Veen lid van de Ledenraad van Koninklijke Horeca Nederland, waar hij zich actief inzette voor de belangen van de leden en betrokken was bij verschillende landelijke vraagstukken binnen de horecasector. In deze rol was hij tevens betrokken bij gesprekken met Tweede Kamerleden en ministers, waarbij onderwerpen zoals ondernemerschap, arbeidsmarktontwikkelingen, Single use plastic en de toekomst van de horeca werden besproken.

KHN 3.0
Daarnaast maakte Robbert Jan de Veen gedurende zijn bestuursperiode deel uit van verschillende commissies binnen Koninklijke Horeca Nederland. Eén daarvan was KHN 3.0, een traject dat gericht was op het moderniseren van de verenigingsstructuur en het toekomstbestendig maken van de organisatie.

Veluwealliantie
Binnen de regio Gelderland speelde hij daarnaast een rol bij verschillende initiatieven binnen de branche, waaronder de oprichting van de Veluwealliantie en de verkiezing van de meest markante horecaondernemer van Gelderland.

Lid van Verdiensten
Als erkenning voor zijn langdurige inzet voor de vereniging en de horecasector werd Robbert Jan de Veen op 19 juni 2023 benoemd tot Lid van Verdienste van Koninklijke Horeca Nederland. Bij deze benoeming ontving hij een oorkonde en de bijbehorende zilveren verenigingsspeld, als blijk van waardering voor zijn bestuurlijke betrokkenheid en inzet voor de branche.

Betrokkenheid
De inzet van Robbert Jan de Veen binnen KHN onderstreept zijn betrokkenheid bij de ontwikkeling van de horecasector en de samenwerking binnen de branche.

Erkenning
Prijzen en erkenning
Door de jaren heen nam Chef Robbert deel aan verschillende nationale en internationale kookwedstrijden, waarbij hij meerdere keren in de prijzen viel.
Lekkerste hotdog van Nederland
Lekkerste tosti van Nederland
Lekkerste loaded fries van Nederland
Lekkerste Lunchgerecht van Nederland
Best Burger Benelux
Houwers Horecava Bokaal

Maatschappelijke betrokkenheid
Naast zijn werk als chef en ondernemer zet Chef Robbert zich ook in voor verschillende maatschappelijke initiatieven.
Door de jaren heen ondersteunde hij meerdere projecten gericht op voedselzekerheid, schoon drinkwater en natuurherstel.
Via initiatieven van Chef Robbert werden waterputten gerealiseerd in Bangladesh, waarmee lokale gemeenschappen toegang kregen tot schoon drinkwater.
Daarnaast werd €10.000 ingezameld voor een waterproject in Afrika, gericht op het verbeteren van toegang tot schoon water.
Een deel van de opbrengst van The Golden Boy werd gedoneerd aan de Nederlandse Voedselbank, waarbij €5.000 werd bijgedragen aan voedselhulp in Nederland.
Ook wordt via verschillende initiatieven bijgedragen aan het planten van bomen, als bijdrage aan natuurherstel en duurzaamheid.
“Eten gaat niet alleen over smaak,
maar over het moment dat mensen samen aan tafel beleven.”
— Chef Robbert

Wereldrecord
The Golden Boy
Met de exclusieve hamburger The Golden Boy vestigde Chef Robbert een Guinness World Record.
Het volledige verhaal achter deze burger en de internationale aandacht die het record kreeg, wordt uitgebreid verteld op de Golden Boy pagina.
Contact
Samenwerken met Chef Robbert
Voor demonstraties, conceptontwikkeling of culinaire projecten kan direct contact worden opgenomen.
Tijdens een kennismaking bespreken we de mogelijkheden.


