Deejo Carving Knife – Tranchelard (Olivier) Terra Incognita
Omschrijving
Snijden zonder grenzen.
De Deejo Tranchelard Terra Incognita is een carving knife voor lange, gecontroleerde sneden. Ontworpen voor het perfect trancheren van vlees, vis en grotere bereidingen waarbij precisie het verschil maakt.
Elke snede bepaalt hoe jouw gerecht wordt ervaren.
Waar gebruik je dit mes voor
Dit carving knife gebruik je voor:
- Het trancheren van vlees (rosbief, brisket, kip, entrecote)
- Het snijden van visfilets
- Dunne, gelijkmatige plakken maken
- Grote stukken strak portioneren
De lange, smalle vorm zorgt voor minimale weerstand en maximale controle.
Story
Terra Incognita staat voor het onbekende.
Nieuwe smaken. Nieuwe combinaties. Nieuwe grenzen.
Dit mes is gemaakt voor chefs die durven te ontdekken.
Elke snede is een stap verder.
Waarom dit product
Dit is het mes voor de afwerking.
Perfect voor:
- BBQ en vleesgerechten
- Strakke presentatie
- Chefs die verder willen dan standaard
Snijden wordt onderdeel van je signature.
Praktisch gebruik
- Gebruik lange, vloeiende snijbewegingen
- Snij tegen de draad van het vlees
- Laat het mes het werk doen
Belangrijk om te weten
Dit mes is full tang (volle angel), wat zorgt voor stabiliteit en balans.
De smalle vorm voorkomt dat vlees wordt samengedrukt tijdens het snijden.
Belangrijkste kenmerken
- Carving knife / trancheermes
- Lemmet van X50CrMoV15 staal
- Titanium grijs (anthraciet) coating
- Lasergravure (Terra Incognita design)
- Full tang constructie
- Handvat van olijfhout (Olivier)
Afmetingen
- Gewicht: 142 gram
- Totale lengte: 33 cm
- Lemmetlengte: 20 cm
- Dikte: 2 mm
Materialen
X50CrMoV15 staal
Sterk, roestbestendig en onderhoudsvriendelijk. Perfect voor dagelijks gebruik.
Olijfhout (Olivier)
Antibacterieel, duurzaam en uniek in tekening. Elke greep is anders.
Afwerking
De titanium grijze coating verhoogt de krasbestendigheid en geeft het mes een strakke, moderne uitstraling.
Chef Robbert
Goede gerechten maak je. Perfecte gerechten snij je.
Opties kiezen
FAQ – Deejo keukenmessen
Vragen die wij vaak krijgen
Deejo keukenmessen combineren strak design met echte performance.
Volle angel voor stabiliteit, scherp staal en een perfecte balans. Dit zijn messen waar je elke dag mee werkt.
Voor iedereen die serieus wil koken.
Geschikt voor fanatieke hobbykoks en professionals die werken met scherp en betrouwbaar gereedschap.
Een chef knife is de allrounder voor bijna al het snijwerk.
Een santoku is compacter en ideaal voor precisie en groenten.
Een carving knife is lang en slank en perfect voor vlees en dun snijwerk.
Samen vormen ze een complete basis in de keuken.
Ja.
De messen worden vlijmscherp geleverd en zijn direct klaar voor gebruik.
Ja.
Het staal is zo gekozen dat het scherp blijft bij normaal gebruik en eenvoudig te onderhouden is.
Ja.
Met een set heb je direct een complete basis en ben je vaak voordeliger uit dan wanneer je de messen los koopt.
Daarnaast werken de messen perfect samen qua balans en gebruik.
Nee.
Altijd met de hand reinigen om het staal en het handvat mooi te houden.
Alle producten die je op onze website ziet hebben wij in eigen voorraad.
Hierdoor kunnen we snel verzenden vanuit Nederland.
Mocht een product tijdelijk niet op voorraad zijn, dan bestellen wij deze direct bij onze leverancier. Deze wordt meestal binnen enkele dagen bij ons geleverd. Daarna sturen wij hem direct naar jou door.